Il Biologico

QUESTO È BIOPOLIS
Alleati per nutrire le Persone e la Terra

LAgricoltura Biologica nasce come ritorno alla Natura. Eun sistema di coltivazione che utilizza tecniche rispettose della fertilità naturale della Terra, con unattenzione alla salvaguardia delle antiche varietà e al rispetto delle tipicità del territorio. Segue il ritmo delle stagioni e attraverso buone pratiche agricole – alternanza delle colture, consociazione, sovesci – mantiene i suoli sani e fertili, rendendo le piante naturalmente resistenti alle malattie e agli attacchi dei parassiti.

Criteri sostenibili che non forzano il rendimento del terra come invece succede nelle monocolture intensive
. Il metodo di produzione biologica impiega al suolo sostanze organiche e naturali, come letame e compost, senza inquinare laria o contaminare le falde acquifere.

Anche gli allevamenti biologici sono strettamente legati alla terra. Stalle, recinti e pascoli allaperto devono rispettare precise norme per garantire agli animali di vivere secondo il proprio benessere. Per lalimentazione si utilizzano foraggi e mangimi biologici senza OGM, spesso coltivati nella stessa azienda produttrice. Una dieta sana ed equilibrata in accordo con i fabbisogni nutrizionali, tutela la salute degli animali prevenendo lesposizione alle malattie. In caso di necessità di cura, si utilizzano prodotti omeopatici e fitoterapici a base di sostanze naturali di origine vegetale o minerale. Si esclude inoltre luso di farmaci come antibiotici o ormoni della crescita.

Agricoltura biodinamica

I fondamenti dellagricoltura biodinamica affondano le radici negli studi filosofici elaborati da Rudolf Steiner nel 1924, secondo il quale lazienda agricola rappresenta un vero e proprio organismo vivente in cui ogni forma di vita è strettamente interconnessa.

Le tecniche colturali biodinamiche (semine, concimazione, irrigazione, allevamento) tengono conto dei ritmi biologici e delle forze cosmiche della Natura, per sostenerla nel suo processo di trasformazione e rendere la terra più fertile e vitale.

Lazione dinamica” agisce attraverso limpiego di sostanze di origine organica e vegetale, che esaltano le naturali qualità del suolo, migliorando nel contempo la qualità del raccolto. Le tecniche biodinamiche vengono applicate in sintonia con i cicli astronomici e le influenze della luna. Per questo ogni anno viene formulato un apposito calendario che indica i giorni migliori per la semina o per la raccolta delle colture.

Il marchio Demeter garantisce gli standard di qualità nella produzione e trasformazione di prodotti biodinamici.

C’è più gusto ad essere informati

Saper leggere letichetta dei prodotti biologici ci aiuta a compiere delle scelte dacquisto consapevoli e comprendere meglio le informazioni legate allorigine del prodotto.

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